Mẹ bầu cần tránh một số loại thực phẩm nhất định để đảm bảo dinh dưỡng cho thai nhi và tránh nguy cơ sảy thai hoặc thai chết lưu. Dưới đây là danh sách những thực phẩm mẹ bầu không nên ăn và Topkids sẽ cung cấp giải đáp chi tiết.
Tại sao cần lưu ý những thực phẩm bà bầu không nên ăn?
Việc chú ý đến những thực phẩm mà bà bầu không nên ăn là vô cùng quan trọng vì những gì mẹ bầu tiêu thụ trước, trong suốt thai kỳ và sau khi sinh đều có thể ảnh hưởng đến thai nhi. Để đảm bảo một thai kỳ khỏe mạnh, cần tuân thủ chế độ ăn uống đúng, biết rõ những loại thực phẩm và đồ uống cần tránh, và duy trì một lối sống tập thể dục thường xuyên.
Trong suốt thai kỳ, việc ăn nhiều thực phẩm lành mạnh là điều quan trọng nhất. Bà bầu nên tăng cường tiêu thụ trái cây và rau củ đa dạng với màu sắc khác nhau. Tuy nhiên, cần tránh những loại thực phẩm mà mẹ bầu không nên ăn, vì chúng có thể gây sảy thai, thai chết lưu hoặc dị tật cho thai nhi. Những hậu quả này có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của cả mẹ và bé.
Ngoài ra, bà bầu cũng cần tuân thủ các nguyên tắc về an toàn thực phẩm trong suốt thai kỳ. Điều này bao gồm tránh ăn thịt và cá sống (bao gồm sushi), trứng sống chưa chín, nước trái cây và sữa chưa được tiệt trùng, sốt mayonnaise và kem tự làm, động vật có vỏ còn sống và phô mai bị mốc. Ngoài ra, việc vệ sinh tủ lạnh đều đặn và đảm bảo nhiệt độ tủ lạnh từ 0-5 độ C cũng là rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Cuối cùng, mẹ bầu cần tránh sử dụng các chất có hại như thuốc không được chỉ định từ bác sĩ, ma túy, cần sa, thuốc lá, rượu, bia và các chất gây nghiện khác, vì chúng có thể gây hại cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.
Danh sách những thực phẩm bà bầu không nên ăn
Những thực phẩm bà bầu không nên ăn trong 3 tháng đầu thai kỳ
Trong 3 tháng đầu thai kỳ, giai đoạn quan trọng nhất cho sự phát triển của thai nhi, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng. Để đảm bảo sự phát triển và tránh các tình trạng nguy hiểm như sảy thai và thai chết lưu, mẹ bầu cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng và tránh ăn những thực phẩm sau:
1. Rau mầm: Trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu nên tránh ăn rau mầm như giá đỗ, vì chúng có thể chứa vi khuẩn gây nguy hiểm cho thai nhi.
2. Đồ muối chua: Dưa muối, cà muối và các loại đồ muối chua khác thường chứa hàm lượng nitrit cao, có thể gây hại cho cơ thể mẹ và thai nhi.
3. Các loại cá chứa thuỷ ngân: Mẹ bầu nên tránh ăn các loại cá như cá thu vua, cá ngừ, cá kiếm và cá kình, vì chúng có thể chứa hàm lượng thuỷ ngân cao, gây hại cho thai nhi.
4. Các loại đồ uống: Trà thảo mộc, đồ uống có cồn, đồ uống có ga và cà phê nên được tránh, vì chúng có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của mẹ và có nguy cơ gây dị tật và sảy thai.
Ngoài ra, các loại rau củ như rau ngót, rau răm, củ dền và quả dứa cũng nên tránh trong 3 tháng đầu thai kỳ để giảm nguy cơ sảy thai, vì chúng có chứa các chất kích thích có thể làm co bóp tử cung và tăng nguy cơ sảy thai.
Những thực phẩm bà bầu không nên ăn trong 6 tháng thai kỳ tiếp theo
Không ăn quá nhiều muối
Tỷ lệ tăng huyết áp có liên quan đến lượng muối tiêu thụ hàng ngày. Việc ăn quá mặn có thể tăng nguy cơ mắc tăng huyết áp và gây nhiễm độc thai nghén trong 3 tháng cuối thai kỳ. Mẹ bầu nên hạn chế ăn khoảng 6g muối mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe.
Các loại cá có hàm lượng thuỷ ngân cao, đồ ăn sống tái
Các loại cá như cá thu, cá ngừ, cá kình và các loại cá đóng hộp thường có hàm lượng thuỷ ngân cao, gây hại cho sức khỏe. Nếu tiêu thụ thường xuyên, thuỷ ngân có thể tích tụ trong cơ thể và gây tổn thương cho hệ thần kinh và sự phát triển của thai nhi. Hơn nữa, mẹ bầu cũng nên tránh ăn thịt và cá sống như sushi, bít tết, vì chúng có thể chứa nhiều vi khuẩn như salmonella, toxoplasmosis, coliform gây ngộ độc.
Các loại thịt chế biến sẵn
Thịt nguội, giăm bông, xúc xích và các sản phẩm tương tự có nguy cơ chứa vi khuẩn listeria. Nhiễm vi khuẩn này có thể gây nguy hiểm cho thai phụ và thai nhi, dẫn đến nguy cơ sảy thai. Nếu muốn tiêu thụ, cần chế biến và nấu chín kỹ để tiêu diệt vi khuẩn.
Gan động vật
Gan động vật chứa nhiều sắt và vitamin A. Tuy nhiên, trong thai kỳ, mẹ bầu đã được cung cấp đầy đủ sắt và vitamin A thông qua các loại vitamin tổng hợp được chỉ định. Việc thường xuyên tiêu thụ gan động vật trong khẩu phần hàng ngày có thể dẫn đến sự dư thừa sắt và vitamin A, gây hại cho thai nhi và có thể dẫn đến dị dạng thai nhi. Do đó, cần hạn chế tiêu thụ gan động vật trong thai kỳ.
Các loại rau cần tránh cho bà bầu
Trong quá trình mang thai, mẹ bầu nên tránh một số loại rau sau đây:
1. Rau sống: Rau sống có thể chứa nhiều vi khuẩn như E.coli, salmonella,... có nguy cơ gây ngộ độc. Do đó, nên tránh tiêu thụ rau sống và đảm bảo rửa sạch rau trước khi nấu.
2. Rau ngót: Rau ngót chứa thành phần Papaverin, có khả năng làm co thắt cổ tử cung và tăng nguy cơ sảy thai. Do đó, nên hạn chế tiêu thụ rau ngót trong thai kỳ.
3. Khổ qua (mướp đắng): Khổ qua chứa các thành phần như Monodicine, Quine,... có tác động kích thích co bóp tử cung và tăng nguy cơ sảy thai. Vì vậy, nên tránh ăn khổ qua trong thai kỳ.
4. Măng tươi: Măng tươi chứa cyanide - một chất có nguy hiểm đối với cơ thể. Nếu không loại bỏ chất này trước khi tiêu thụ, mẹ bầu có thể gặp nguy cơ ngộ độc. Do đó, nên tránh tiêu thụ măng tươi trong thai kỳ.
Một số loại trái cây mẹ bầu cần tránh
Trong quá trình mang thai, mẹ bầu cần lưu ý tránh một số loại trái cây sau đây:
1. Đu đủ xanh và dứa: Hai loại trái cây này chứa chất kích thích cơ trơn tử cung, có thể gây sảy thai. Do đó, nên hạn chế tiêu thụ đu đủ xanh và dứa trong thời kỳ thai nghén.
2. Nhãn và na: Nhãn và na có hàm lượng glucose cao, nếu tiêu thụ quá nhiều, có thể tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường thai kỳ và gây táo bón. Do đó, mẹ bầu nên hạn chế ăn những loại quả này hoặc tiêu thụ một cách có mức độ.
Điều quan trọng là mẹ bầu cần duy trì một chế độ ăn cân đối và đa dạng, bao gồm nhiều loại trái cây khác nhau để đảm bảo nhận đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
Lưu ý khi chọn thức ăn cho bà bầu trong 3 tháng đầu
Khi chọn thức ăn cho bà bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ, cần lưu ý những điều sau:
1. Chia 3 bữa chính thành 6 bữa nhỏ mỗi ngày để duy trì sự cung cấp dinh dưỡng liên tục cho cơ thể.
2. Lựa chọn thực phẩm dễ tiêu hoá như tinh bột kết hợp protein từ thịt, sữa ít béo và ít đường. Đảm bảo sử dụng sữa đã được tiệt trùng hoặc các chế phẩm từ sữa đã qua xử lý.
3. Tránh thực phẩm khó tiêu hoá và nhiều chất béo.
4. Bổ sung axit folic tự nhiên từ rau màu xanh đậm, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.
5. Tránh ăn thực phẩm chưa nấu chín hoặc tái, cũng như thực phẩm sống.
6. Ưu tiên ăn nhẹ trước khi ra khỏi giường, bao gồm bánh quy mặn, hạt, ngũ cốc và trái cây sấy ít đường.
7. Hạn chế đồ ngọt, đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn.
8. Đảm bảo uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày hoặc bổ sung nước từ trái cây tươi, canh và súp.
Để đảm bảo sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi, việc duy trì một chế độ dinh dưỡng hợp lý trong thai kỳ là rất quan trọng. Đồng thời, mẹ bầu cần tránh những thực phẩm không nên ăn để giảm nguy cơ sảy thai và dị tật thai nhi. Nếu mẹ bầu không chắc chắn về việc bổ sung các nhóm chất dinh dưỡng và cần hướng dẫn về khẩu phần ăn, nên tham khảo ý kiến từ các bác sĩ chuyên khoa Sản.